Bouchées, trempettes et assiettes à partager

Salade du jardin (vg / gf) 8€ / 12€

Salade de tomates cerises / carottes et choux / graines mélangées

Ajouter; lanières de steak 10€ / poulet croustillant 7€ / haloumi 4€ 

Frites maison (vg) 5€ / 8€

Frites coupées à la main

Frites au parmesan (v) 8€ / 11€

Parmesan / poivre rose / ail rôti / zeste de citron / aïoli jalapeño-citron vert

Ajouter; bacon 4€

Poulet croustillant 5pc 10€ / 10pc 17€

5 morceaux de poulet frit / aïoli jalapeño-citron vert

Beignets de chèvre (v) 10€

Sauce habanero aux mûres

Popcorn de chou-fleur épicé (vg) 11€

Sauce piquante ananas-mangue / guacamole

Sucette aux côtes levées BBQ (gf) 20€

BBQ porc ribs

Nachos (v) 10€ / 15€

Tortilla maison / cheddar & mozzarella fondu / guacamole / crème fraîche / pico de gallo

Ajouter filet de bœuf emincé 10€  /  bacon 4€ / poulet croustillant 7€ / jalapeño 3€

 

Tous nos produits carnés proviennent de France

Burgers

Veuillez informer votre serveur en cas d’allergie ou intolérance alimentaire

– Tous nos pains sont faits maison

– Tous nos sandwichs sont accompagnés des frites coupées à la main, il y a des traces de gluten dans les friteuses

– Nos muffins anglais sont végétaliens alors que nos brioches ne le sont pas, veuillez informer votre serveur si vous avez une préférence pour l’un de nos sandwichs

– Substituer n’importe quel pain pour un pain aux céréales sans gluten +2€

– Remplacez n’importe quelle viande par un {happy vore} Burger (vegan) + 5 €

Burger bighorn 18€

Brioche / 180g bœuf haché / cheddar / oignon grillé / iceberg / aïoli citron vert & jalapeno

Faites-en un double burger + 8€

Suggestion; poulet croustillant 7€ / halloumi 4€ / avocat tartinade 4€ / œuf au plat 3€ 

Burger végétalien (vg) 18€

Muffin anglaise / mélange aubergines champignons tomates & hoisin / frites maison 

Ajouter; haloumi 4€ / œuf au plat 3€

B.L.A.T.CH 18€

Bacon / laitue / avocat / relish aux tomates / poulet frit / pain brioché / oignon rouge mariné

Burger ultra bighorn 30€

Brioche maison / double galette de bœuf / double bacon / double fromage / œuf au plat / aïoli jalapeño / cornichons / laitue croquante / oignons caramélisés / frites maison

Suggestion des chefs

Salade de pâtes au saumon 18€

Filet de saumon grillé / orzo / fenouil mariné / feta / pesto pistache / salade / pousses de pois

Tacos épicés au chou-fleur (vg) 16€

Sauce piquante ananas-mangue / guacamole pico de gallo / tortilla de farine maison

Salade de poulet aux épices péruvienne (sg) 16€

Quinoa / maïs / tomates cerises / oignons nouveaux / coriandre jalapeño yaourt

Steak Filet mignon 275g (gf) 38€

Steak filet / pommes de terre rissolées / gremolata pistache / courgette rôtie / beurre de cowboy

Ribs BBQ (gf) 30€

Côtes de porc entier / frites maison / slaw épicée

Tous nos produits carnés proviennent de France

HAPPY HOUR

Boissons

50cl pilsner 3.5€

50cl biére artisinal 5€

Aperol spritz 5€

G&T 5€

Nourriture

Salade du jardin (vg / gf) 8€ / 12€

Salade de tomates cerises / carottes et choux / graines mélangées

Ajouter; lanières de steak 10€ / poulet croustillant 7€ / haloumi 4€ 

Frites maison (vg) 5€ / 8€

Frites coupées à la main

Poulet croustillant 5pc 10€ / 10pc 17€

5 morceaux de poulet frit / aïoli jalapeño-citron vert

Option;

Burger bighorn 18€

Brioche / 180g bœuf haché / cheddar / oignon grillé / iceberg / aïoli citron vert & jalapeno

Faites-en un double burger + 8€

Burger végétalien (vg) 18€

Galette de lentilles et pois chiches maison épicée / sauce tahini piquante / muffin anglais

Ajouter; haloumi 4€ / œuf au plat 3€

Burger ultra bighorn 30€

Brioche maison / double galette de bœuf / double bacon / double fromage / œuf au plat / aïoli jalapeño / cornichons / laitue croquante / oignons caramélisés / frites maison

Le brunch est disponible le dimanche de 11h00 à 14h00
Tous nos pains sont faits maison avec amour – frais tout les matin

Quelque chose de doux

Muffin anglais grillé 4€

Compote de fruits maison / beurre

Pain grillé sans gluten 6€

Compote de fruits maison / beurre

Brioche à la cannelle maison 6€

Glaçage au fromage à la crème

Bol nourrissant (gf / vg) 10€

Yaourt vegan / banane / orange / amandes effilées / dukkah noisette / kiwi

Granola maison (v) 10€

Yaourt grec / fruits frais / miel

Pain perdu brioché maison (v) 12€

Sauce chocolat noir / sirop d’érable / glace à la vanille

Pancakes américain 14€

Sirop d’érable / fruits frais

Gaufres à la belge 14€

Sirop d’érable / fruits frais / compote de fruits maison

Des gourmandises salées

Muffin écrasé d’avocat (vg) 8€

Avocat acidulé / muffin anglais grillé / dukkah noisette curcuma

Ajouter : deux œufs au plat 6€ / bacon 4€ / halloumi 4€ / saumon fumé 7€

Petit déj américain (v) 12€

Sauté mixte de pommes de terre rôties / champignons / tomates cerises / haricots blancs / deux œufs au plat / toasts maison / ciboulette

Poulet & gaufres 16€

Poulet croustillant / gaufre à la belge / compote de fruits / sirop d’érable

Ajouter sur; sauce piquante habanero mûre & citron vert 1€ /

deux oeufs au plat 6€ / bacon 4€ / haloumi 4€

Steak & oeufs 38€

275g de filet de steak / deux œufs au plat / pommes de terre rôties / picco de gallo / beurre de cowboy / sauce piquante maison à la mangue en accompagnement

Benny bar (v) 12€

Muffin anglais maison / deux œufs pochés / sauce hollandaise

Ajouter : avocat écrasé 4€ / saumon fumé 7€ / halloumi 4€ / bacon 4€ / lanières de steak 10€

Sous : Pain sans gluten 2€

Le burgers

Burger bighorn 18€

180g de bœuf haché / cheddar / oignons caramélisés / aïoli jalapeno

En complément : double steak au cheddar 10€ / blanc de poulet frit 7€ / halloumi 4€ / bacon 4€ / tartinade d’avocat 4€ / œuf au plat 3€ / jalapenos 3€

Burger végétalien (vg) 18€

Galette de lentilles et pois chiches maison épicée / sauce tahini piquante / muffin anglais

Ajouter; haloumi 4€ / oeuf au plat 3€

Brioche bap petit déjeuner 10€

Chutney de tomates / deux œufs au plat / cheddar fondu / bacon

Ajouter : poulet croustillant 7€

Quelque chose de vert

Salade du jardin (vg / gf) 8€ / 12€

Légumes-feuilles / vinaigrette à l’agave / tomates cerises / chou et carotte râpés / pousses / graines mélangées

En complément : toasts 4€ / lanières de steak 10€ / poulet croustillant 7€ / haloumi 4€ / saumon grillé 7€

Salade du petit déjeuner (gf) 14€

Laitues frissées / lardon fumé croustillant / tomates cerises / deux œuf poché / sauce hollandaise

Ajouter : toasts 4€  / poulet frit 7€ / lamelles de steak 10€ / saumon grillé 7€ / avocat écrasé 4€ / halloumi 4€

Quelque chose de petit

Pommes de terre rôties au petit déjeuner 4€

Frites coupées à la main (vg) 5€ / 7€

Frites coupées à la main trempées deux fois

Coin des enfants

Crêpes enfants au sirop d’érable (v) 8€

Burger enfant avec frites 12€

Choix de galette de bœuf ou poitrine de poulet frite

Ajouter du cheddar 2€

Poulet frit enfant & chips 10€

Tous nos produits carnés proviennent de France

Le déjeuner est disponible samedi de 12h00 á 15h00

Bouchées, trempettes et assiettes à partager

Frites maison (vg) 5€ / 8€

Frites coupées à la main

Salade du jardin (vg / gf) 8€ / 12€

Salade de tomates cerises / carottes et choux / graines mélangées

Ajouter; lanières de steak 10€ / poulet croustillant 7€ / haloumi 4€ 

Poulet croustillant 5pc 10€ / 10pc 17€

5 morceaux de poulet frit / aïoli jalapeño-citron vert

Option; Épicé ou régulier

Toast à l’avocat (vg) 8€

Muffin anglais grillé / avocat / assaisonnement dukkah

Ajouter; deux œufs au plat 6€ / bacon 4€ / saumon fumé 6€ / halloumi 4€

Plat principal

Burger bighorn 18€

Brioche / 180g bœuf haché / cheddar / oignon grillé / iceberg / aïoli citron vert & jalapeno

Faites-en un double burger + 8€

Suggestion; poulet croustillant 7€ / halloumi 4€ / avocat tartinade 4€ / œuf au plat 3€ 

Burger végétalien (vg) 18€

Galette de lentilles et pois chiches maison épicée / sauce tahini piquante / muffin anglais

Ajouter; haloumi 4€ / œuf au plat 3€

B.L.A.T.CH 18€

Bacon / laitue / avocat / relish aux tomates / poulet frit / pain brioché / oignon rouge mariné

Burger ultra bighorn 30€

Brioche maison / double galette de bœuf / double bacon / double fromage / œuf au plat / aïoli jalapeño / concombre / laitue croquante / oignons caramélisés / frites maison

Salade de pâtes au saumon 18€

Filet de saumon grillé / orzo / fenouil mariné / feta / pesto pistache / salade / pousses de pois

Poulet & gaufres 16€

Gaufre de style belge / poulet croustillant / beurre / compote de fruits maison / sirop d’érable
Ajouter; sauce piquante mûres & habanero 1€

deux oeufs au plat 6€ / bacon 4€ / haloumi 4€

Steak & oeufs (gf) 38€

275g filet mignon / 2 œufs au plats  / pico de gallo / sauce epicé maison / pomme de terre rôsti / ‘cowboy butter’

Ajouter; haloumi 4€ 

Veuillez informer votre serveur en cas d’allergie ou intolérance alimentaire

– Tous nos pains sont faits maison

– Tous nos sandwichs sont accompagnés des frites coupées à la main, il y a des traces de gluten dans les friteuses

– Nos muffins anglais sont végétaliens alors que nos brioches ne le sont pas, veuillez informer votre serveur si vous avez une préférence pour l’un de nos sandwichs

– Substituer n’importe quel pain pour un pain aux céréales sans gluten +2€

– Remplacez n’importe quelle viande par un {happy vore} Burger (vegan) + 5 €

Tous nos produits carnés proviennent de France

Desserts

Torte au chocolat (gf) 10€

Crème anglais

Ajouter glace à la vanille 2€

Cheesecake déconstruit 10€

Cheesecake NY au four / crumble de biscuits / éclat de croûte / sauce caramel / crème fouettée

Crumble végétalien aux fruits d’été (vg) 6€

Crumble aux pêches et fruits rouges

Add; chantilly 1€ glace vanille 2€ sorbet citron (vg) 2€

Strudel aux pommes 8€

Sauce caramel / chantilly
Option vegan 6€

Caillé de citron vert 8€

Chantilly / sable crumble

Digestif suggérés

Averna amaro 6€  Siete misterios mezcal 10€ 

Fabriqué localement

Genepi 8€  Sapinette 8€

Le petit burger bighorn 12€

180g de bœuf haché / frites coupées à la main
Ajouter le fromage cheddar 2€

Poulet croustillant & frites 10€

 Frites coupées à la main

Mac & cheese 8€

Pâtes macaronis / cheddar & mozzarella / beurre

 

Tous nos produits carnés proviennent de France