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Le déjeuner est servi de 12h à 17h le vendredi, samedi & dimanche

Poulet frit 10€

Poulet pop-corn croustillant / aïoli de jalapeño

Double portion +7€

Toast de petit-déjeuner texan 10€

Deux œufs au plat / bacon / relish de maïs à la mangue / mayonnaise épicée à la sriracha / brioche grillée

Epis de maïs (Vg) (GF) 6€

Maïs entier / pico de gallo / mayonnaise végétalienne épicée / salade

Nachos (v) 15€

Tortilla farine maison / cheddar & mozzarella fondu / tartinade d’avocat / crème fraîche / pico de gallo / ciboule / paprika

Ajouter lanier filet de bœuf 10€  /  bacon 4€ / halloumi 4€ / poulet croustillant 7€ / jalapeño 3€

Muffin & lox 10€

Muffin anglais fait maison / fromage frais / saumon fumé / oignons rouges marinés

Burger bighorn 18€

Brioché / bœuf / cheddar / oignon grillé / iceberg / aïoli citron vert & jalapeno
Faites-en un double burger + 10€
Suggestion; poulet croustillant 7€ / halloumi 4€ /
avocat tartinade 4€ / œuf au plat 3€ 

Burger végétalien (Vg) 17€

Galette de betteraves maison / cornichons maison / fromage végétalien / roquette / muffin anglais

Suggestion; tartinade avocat 4€ / halloumi 4€

B.L.A.T.CH 17€

Bacon / laitue / tartinade d’avocat / chutney
de tomates / poulet croustillant / oignon rouge mariné

Suggestion; œuf au plat 3€ / double poulet 7€

Soul bol (Vg) 14€

Salade / quinoa / dukkah / pois chiches / patates douces / 
concombre mariné / graines de grenade piment rouge fraiche / vinaigrette à l’agave

Glow bowl  (Vg) 5€ / 10€

Vinaigrette d’agave / tomates cerises / salade de chou au sésame / ananas 

Suggestion; filet de bœuf marinée 10€ / poulet croustillant 7€ / halloumi 4€

Bol de dragon (Vg) 14€

Riz au sésame frais / brocoli teriyaki / oignon rouge mariné /salade de chou au sésame / concombre mariné  / vinaigrette de soja / graines de sésame / oignon frit / tartinade avocat

Ajouter poulet croustillant 7€

Côtes levées BBQ au miel et soja 30€

Côtes levées entières / frites coupées à la main / coleslaw sesame / épis de maïs

Suggestion; mac & cheese 6€

275g steak filet 35€

Filet de bœuf français / frites maison / salade d’été / beurre d’herbes aromatiques à l’ail et au citron

Option sans gluten: supplément salad

Suggestion; maïs entier 6€

 

Le petit burger bighorn 12€

180g de bœuf haché / frites coupées à la main
Ajouter le fromage cheddar 2€

Poulet croustillant & frites 10€

 Frites coupées à la main

Tous nos produits carnés proviennent de France

Desserts

‘Key lime’ cheesecake au citron sans gluten 8€

Crème fouettée / sucre citron

Cheesecake NY cookies & cream 10€

Sauce caramel / crème fouettée

Coupe glacée aux fruits rouges 8€

Crème fouettée / glace à la vanille

Coupe glacée au crumble végan 8 €

Sorbet végan

Pain perdu au chocolate 8€

Chantilly

Desserts liquides

Affogato 6€

Espresso / glace vanille / biscuit maison / servi déconstruit

Ajouter; liqueur +5€

Digestif suggestif

Fernet branca 5€    Muekong cognac 5€

Siete misterios mezcal 6€    Bulliet bourbon 6€

Bramble on, hugo 13€

Liqueur de mûre / gin / citron / st. germaine / prosecco / menthe fraîche / gelée de citron vert / d’agrumes râpés

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