Plats de noël

Soupe au potiron et aux épices (vg / gf) 10 €

Ajouter; toast

Rôti suprême de poulet au babeurre et à la ciboulette 30 €

Peau de poulet croustillante / purée de légumes racines / pomme de terre fondante / légumes de saison / chutney de canneberges

Brocolini et fenouil grillés (vg / gf) 18€

Champignons caramélisés / tofu fouetté / dukkah noisette / chutney de canneberges

Bouchées, trempettes et assiettes à partager

Salade du jardin (vg / gf) 8€

Salade de tomates cerises / carottes et choux / quinoa / graines mélangées

Ajouter; lanières de steak 10€ / poulet croustillant 7€ / haloumi 4€ / tzatziki 2€

Croquettes de fromage de chèvre (v) 8€

Sauce épicée aux mûres et au habanero

Poulet croustillant 5pc 10€ / 10pc 17€

5 morceaux de poulet frit / aïoli jalapeño-citron vert

Popcorn de chou-fleur épicé (vg) 10€

Sauce piquante ananas-mangue/guacamole

Burgers

Veuillez informer votre serveur en cas d’allergie ou intolérance alimentaire

– Tous nos pains sont faits maison

– Tous nos sandwichs sont accompagnés des frites coupées à la main, il y a des traces de gluten dans les friteuses

– Nos muffins anglais sont végétaliens alors que nos brioches ne le sont pas, veuillez informer votre serveur si vous avez une préférence pour l’un de nos sandwichs

– Substituer n’importe quel pain pour un pain aux céréales sans gluten +2€

– Remplacez n’importe quelle viande par un {happy vore} Burger (vegan) + 5 €

Burger bighorn 18€

Brioche / 180g bœuf haché / cheddar / oignon grillé / iceberg / aïoli citron vert & jalapeno

Faites-en un double burger + 10€

Suggestion; poulet croustillant 7€ / halloumi 4€ / avocat tartinade 4€ / œuf au plat 3€ 

Burger végétalien (vg) 17€

Galette de betteraves & flocons d’avoine maison / cornichons maison / aïoli sriracha /  fromage végétalien / roquette / muffin anglais

Ajouter; tartinade avocat 4€ / halloumi 4€/ œuf au plat 3€

Burger d’agneau 20€

Tzatziki / fromage pepper jack / tomate / oignons frits

Suggestion des chefs

Filet mignon 275g 38€

Purée de légumes racine / pomme de terre fondante / légumes de saison / beurre de foie gras

Ajouter; frites coupées à la main 5€ / épi de maïs grillé 6€

Ribs BBQ (gf) 30€

Polenta crémeuse au parmesan / chow chow du sud / épis de maïs grillé

Ajouter; mac & cheese 8€

Mac & cheese classique (v) 10€ / 16€

Bechamel / mélange de cheddar / parmesan et mozzarella / chapelure / chipotle fumé

Ajouter; lanières de steak 10€ / huile de truffe 2€ / bacon 4€ / œuf au plat 3€

Gumbo z’herbe (vg / gf) 16€

Ragoût de légumes du sud / riz / chips de chou frisé

Ajouter; poulet croustillant 7€ /  lanières de steak 10€

Tous nos produits carnés proviennent de France

Le brunch est disponible dimanche de 11h00 á 14h30

Tous nos pains sont fabriqués avec amour dans notre maison – frais chaque matin

Pain sans gluten sur tous les plats 2€

Cinnamon roll (v) 4

Glaçage au fromage frais

Toast avec confiture et beurre (v) 4

Granola fait maison (v) 10€

Yaourt grec / fruits frais / miel
Option yahourt végétalien et agave 2 €

Toast à l’avocat & dukkah (vg) 6€

Ajouter; deux œufs au plat 6€ / bacon 4€ / saumon fumé 6€ / halloumi 4€

Pancakes (v) 12€

Sirop d’érable / fruits frais / beurre
Ajouter; deux œufs au plat 6€ / bacon 4€

Poulet & gaufres 16€

Gaufre de style belge / poulet croustillant / beurre de bacon / sauce piquante mûres & habanero / sirop d’érable
Ajouter; deux oeufs au plat 6€ / bacon 4€

Bar à Bénédictine (v) 12€
Créez votre propre chef-d’œuvre !

Muffin anglais fait maison / deux œufs pochés / sauce hollandaise faite maison / purée de betterave / avoine croustillante / cibelle
Ajouter -saumon fumé 6€      Ajouter -avocat écrasé 4€
Ajouter -lardons 4€      Ajouter -halloumi 4
Ajouter -lanières de steak 10€ 

Tous nos produits carnés proviennent de France

Plats de noël

Soupe au potiron et aux épices (vg / gf) 10 €

Ajouter; toast

Rôti suprême de poulet au babeurre et à la ciboulette 30 €

Peau de poulet croustillante / purée de légumes racines / pomme de terre fondante / légumes de saison / chutney de canneberges

Brocolini et fenouil grillés (vg / gf) 18€

Champignons caramélisés / tofu fouetté / dukkah noisette / chutney de canneberges

Bouchées, trempettes et assiettes à partager

Salade du jardin (vg / gf) 8€

Salade de tomates cerises / carottes et choux / quinoa / graines mélangées

Ajouter; lanières de steak 10€ / poulet croustillant 7€ / haloumi 4€ / tzatziki 2€

Croquettes de fromage de chèvre (v) 8€

Sauce épicée aux mûres et au habanero

Poulet croustillant 5pc 10€ / 10pc 17€

5 morceaux de poulet frit / aïoli jalapeño-citron vert

Popcorn de chou-fleur épicé (vg) 10€

Sauce piquante ananas-mangue/guacamole

Burgers

Veuillez informer votre serveur en cas d’allergie ou intolérance alimentaire

– Tous nos pains sont faits maison

– Tous nos sandwichs sont accompagnés des frites coupées à la main, il y a des traces de gluten dans les friteuses

– Nos muffins anglais sont végétaliens alors que nos brioches ne le sont pas, veuillez informer votre serveur si vous avez une préférence pour l’un de nos sandwichs

– Substituer n’importe quel pain pour un pain aux céréales sans gluten +2€

– Remplacez n’importe quelle viande par un {happy vore} Burger (vegan) + 5 €

Burger bighorn 18€

Brioche / 180g bœuf haché / cheddar / oignon grillé / iceberg / aïoli citron vert & jalapeno

Faites-en un double burger + 10€

Suggestion; poulet croustillant 7€ / halloumi 4€ / avocat tartinade 4€ / œuf au plat 3€ 

Burger végétalien (vg) 17€

Galette de betteraves & flocons d’avoine maison / cornichons maison / aïoli sriracha /  fromage végétalien / roquette / muffin anglais

Ajouter; tartinade avocat 4€ / halloumi 4€/ œuf au plat 3€

Suggestion des chefs

Filet mignon 275g 38€

Purée de légumes racine / pomme de terre fondante / légumes de saison / beurre de foie gras

Ajouter; frites coupées à la main 5€ / épi de maïs grillé 6€

Mac & cheese classique (v) 10€ / 16€

Bechamel / mélange de cheddar / parmesan et mozzarella / chapelure / chipotle fumé

Ajouter; lanières de steak 10€ / huile de truffe 2€ / bacon 4€ / œuf au plat 3€

Gumbo z’herbe (vg / gf) 16€

Ragoût de légumes du sud / riz / chips de chou frisé

Ajouter; poulet croustillant 7€ /  lanières de steak 10€

Tous nos produits carnés proviennent de France

Le petit burger bighorn 12€

180g de bœuf haché / frites coupées à la main
Ajouter le fromage cheddar 2€

Mac & cheese (v) 8€

Macaroni / crème / 4 fromage

Poulet croustillant & frites 8€

 Frites coupées à la main

Tous nos produits carnés proviennent de France

Desserts

Tarte aux noix de pécan 8€

Chantilly

Cheesecake NY à la compote de myrtilles (gf) 8€

Chantilly / sucre citron

Cheesecake NY cookies & cream 10€

Sauce caramel / sablé / pate sucré / chantilly

Crumble aux pêches & fruits rouges 8€

Chantilly / glace à la vanille

Crumble végan (vg) 8 €

Crumble aux pêches & fruits rouges / sorbet végan

Brioche perdue au chocolat 8€

Chantilly

Desserts liquides

Affogato 6€

Espresso / glace vanille / biscuit maison / servi déconstruit

Ajouter; liqueur +5€

Digestif suggérés

Averna amaro 6€    Muekong cognac 5€

Siete misterios mezcal 10€    Bulliet bourbon 6€

Bouchées, trempettes et assiettes à partager

Salade du jardin (vg / gf) 8€

Salade de tomates cerises / carottes et choux / quinoa / graines mélangées

Ajouter; lanières de steak 10€ / poulet croustillant 7€ / haloumi 4€ / tzatziki 2€

Frites maison (vg) 5€

Frites coupées à la main

Epis de maïs grillés (vg / gf) 6€

Chermoula / pico de gallo

Croquettes de fromage de chèvre (v) 8€

Sauce épicée aux mûres et au habanero

Frites au parmesan et chipotle (v) 10€

Aïoli jalapeño-citron vert

Ajouter; bacon 4€

Poulet croustillant 5pc 10€ / 10pc 17€

5 morceaux de poulet frit / aïoli jalapeño-citron vert

Popcorn de chou-fleur épicé (vg) 10€

Sauce piquante ananas-mangue/guacamole

Brochettes de poulet végétalien « Happy vore » (vg) 12€

Satay aux cacahuètes

Nachos (v) 15€

Tortilla maison / cheddar & mozzarella fondu / guacamole / crème fraîche / pico de gallo

Ajouter filet de bœuf emincé 10€  /  bacon 4€ / poulet croustillant 7€ / jalapeño 3€

Tous nos produits carnés proviennent de France

Burgers

Veuillez informer votre serveur en cas d’allergie ou intolérance alimentaire

– Tous nos pains sont faits maison

– Tous nos sandwichs sont accompagnés des frites coupées à la main, il y a des traces de gluten dans les friteuses

– Nos muffins anglais sont végétaliens alors que nos brioches ne le sont pas, veuillez informer votre serveur si vous avez une préférence pour l’un de nos sandwichs

– Substituer n’importe quel pain pour un pain aux céréales sans gluten +2€

– Remplacez n’importe quelle viande par un {happy vore} Burger (vegan) + 5 €

Burger bighorn 18€

Brioche / 180g bœuf haché / cheddar / oignon grillé / iceberg / aïoli citron vert & jalapeno

Faites-en un double burger + 10€

Suggestion; poulet croustillant 7€ / halloumi 4€ / avocat tartinade 4€ / œuf au plat 3€ 

Burger végétalien (vg) 17€

Galette de betteraves & flocons d’avoine maison / cornichons maison / aïoli sriracha /  fromage végétalien / roquette / muffin anglais

Ajouter; tartinade avocat 4€ / halloumi 4€/ œuf au plat 3€

B.L.A.T.CH 17€

Bacon / laitue / tartinade d’avocat / chutney de tomates / poulet croustillant / pickles d’oignon rouge 

Ajouter;  double poitrine de poulet frit 7€ / œuf au plat 3€

Burger d’agneau 20€

Tzatziki / fromage pepper jack / tomate / oignons frits

Suggestion des chefs

Filet mignon 275g 38€

Purée de légumes racine / pomme de terre fondante / légumes de saison / beurre de foie gras

Ajouter; frites coupées à la main 5€ / épi de maïs grillé 6€

Ribs BBQ (gf) 30€

Polenta crémeuse au parmesan / chow chow du sud / épis de maïs grillé

Ajouter; mac & cheese 8€

Mac & cheese classique (v) 10€ / 16€

Bechamel / mélange de cheddar / parmesan et mozzarella / chapelure / chipotle fumé

Ajouter; lanières de steak 10€ / huile de truffe 2€ / bacon 4€ / œuf au plat 3€

Risotto jambalaya 26€

Risotto au safran et aux épices créoles / poulet effiloché / chorizo épicé / crevette grillée

Gumbo z’herbe (vg / gf) 16€

Ragoût de légumes du sud / riz / chips de chou frisé

Ajouter; poulet croustillant 7€ /  lanières de steak 10€

*Plat du mois*
Brocolini et fenouil grillés (vg / gf) 16€

Champignons caramélisés / tofu fouetté / dukkah noisette

*dukkah est un condiment composé d’un mélange d’herbes, de noisettes, de fenouil, de cumin et d’épices

Tous nos produits carnés proviennent de France

Déjeuner

Samedi 12h – 15h

Dimanche 12h – 15h

Entrées

Epis de maïs grillé (vg / gf) 6€

Chermoula / pico de gallo

Filets de poulet frits croustillants 5pc 10€ / 10pc 17€

Aioli au jalapeño

Frites au parmesan et au chipotle (v) 10€

Aioli au piment fort

Ajout; bacon 4€

Nachos (v) 15€

Tortilla farine maison / cheddar & mozzarella fondu / guacamole / crème fraîche / pico de  gallo

Ajouter lanier filet de bœuf 10€  /  bacon 4€ / poulet croustillant 7€ / jalapeño 3€

Burgers

Burger bighorn 18€

180g de bœuf haché / cheddar / oignons caramélisés / aïoli au jalapeño

Ajouter; double galette avec cheddar 10€ / poitrine de poulet croustillant 7€ / halloumi 4€ / bacon 4€ / avocat à tartiner 4€ / œuf au plat 3€ / jalapeños 3€

Blatch 17€

Bacon / lettuce / avocat à tartiner / chutney de tomates / poitrine de poulet croustillant / oignon rouge mariné

Ajouter; double poitrine de poulet croustillant 7€ / œuf au plat 3€

Burger végétalien (vg) 17€

Galette de betterave seitan aux épices / sauce tartare / verts mélangés / cheddar végétalien

Ajouter; tartinade d’avocat 4€ / halloumi 4€ / œuf au plat 3€/ jalapenos 3€

Burger fermier 28€

180g de bœuf haché / cheddar / filet de poulet frit / bacon / œuf au plat / chutney de tomates

Spécialités du déjeuner

Salade du jardin (vg / gf) 8€

Tomate cerise / carotte et chou / quinoa / graines mélangées

Ajouter; lanières de steak 10€/ poulet croustillant 7€ / haloumi 4€ / tzatziki 2€

Soupe végétarienne du jour (vg) 10€

Toast

Muffin & lox 10€

Muffin anglais grillé / saumon fumé

Rouleau de petit-déjeuner bighorn 10€

Petit pain brioché grillé / œuf au plat / bacon / chutney de tomate

Classic Caesar Salad 16€

Laitue romaine / tomates cerises / bacon / oignon rouge / parmesan / toast / poulet croustillant

Steak Frites 25€

Filet mignon de 275g / sauce au poivre / frites coupées à la main

 

Le brunch est disponible dimanche de 11h00 á 14h30

Tous nos pains sont fabriqués avec amour dans notre maison – frais chaque matin

Pain sans gluten sur tous les plats 2€

Cinnamon roll (v) 4

Glaçage au fromage frais

Toast avec confiture et beurre (v) 4

Granola fait maison (v) 10€

Yaourt grec / fruits frais / miel
Option yahourt végétalien et agave 2 €

Toast à l’avocat & dukkah (vg) 6€

Ajouter; deux œufs au plat 6€ / bacon 4€ / saumon fumé 6€ / halloumi 4€

Brouillade de pois chiches à la marocaine (vg & gf) 14€

Avocat / beurre de tofu fouetté / quartier de patate douce rôtie / pico de gallo

Petit-déj américain (v) 12€

Pommes de terre fingerling rôties / champignons / tomates cerises / haricots blancs / ciboulette / deux œufs au plat / pain grillé
Ajouter; bacon 4€ / saumon fumé 6€ / avocat écrasé 4€ / halloumi 4€

Pancakes (v) 12€

Sirop d’érable / fruits frais / beurre
Ajouter; deux œufs au plat 6€ / bacon 4€

Poulet & gaufres 16€

Gaufre de style belge / poulet croustillant / beurre de bacon / sauce piquante mûres & habanero / sirop d’érable
Ajouter; deux oeufs au plat 6€ / bacon 4€

Bar à Bénédictine (v) 12€
Créez votre propre chef-d’œuvre !

Muffin anglais fait maison / deux œufs pochés / sauce hollandaise faite maison / purée de betterave / avoine croustillante / cibelle
Ajouter -saumon fumé 6€      Ajouter -avocat écrasé 4€
Ajouter -lardons 4€      Ajouter -halloumi 4
Ajouter -lanières de steak 10€ 

Tous nos produits carnés proviennent de France

HAPPY HOUR

Nourriture

Poulet frit croustillant 5 pour 5€

Soupe du jour (vg) 10€

Sausage roll avec saucisse de toulouse 5€

Nachos (v) 15€

Boissons

50cl pilsner 3€

50cl biére artisinal 5€

Vin maison 3€

Aperol spritz 5€

G&T 5€