Bonne année!

Toutes les options de menu sont à la carte

Entrées

Épi de maïs (vg) 6€

Épi de maïs entier, aïoli végétalien épicé à la sriracha et garni de pico de gallo

Poutine créole 15€

Un classique canadien réinventé avec nos frites coupées à la main enrobées d’épices créoles, parmesan, « brisket » de bœuf rôtie lentement et sauce

Dippers de poulet frit à la rémoulade Pt 8/Gr 15€

Mac & cheese (vg) Pt 12€/Gr 18€

Poitrine de boeuf effilochée, macaroni au fromage crémeux avec stout artisanal, chapelure grillée, ciboulette & paprika

Mac & cheese (vg) Pt 10€/Gr 16€

Macaroni au fromage crémeux avec stout artisanal, chapelure grillée, ciboulette & paprika

Plats

Gumbo à la Nouvelle Orléans 25€

Ragoût de saucisses & légumes cuit lentement aux épices créoles, beignet de canard effiloché, crevettes & riz

Côtes levées BBQ au miel et soja 24€

½ carré de côtes levées cuites lentement avec salade de chou aux arachides et chou saté, épis de maïs carbonisé et frites coupées à la main

Burger Original Bighorn 16€

Pain brioché, cheddar fondu, oignon grillé, aïoli citron vert & jalapeño, laitue iceberg

250g Filet de boeuf cuit à point 35€

Avec frites de polenta créole & légumes de saison

Burger végétalien betteraves, haricots & BBQ (vg) 17€

Muffin anglais, betterave maison, haricot blanc, lentille, miso, noix de cajou grillées & galette d’épices, sauce bbq, salade de chou crémeuse croquante & cornichons croustillants

Tofu Frit BBQ Miel & Soja (vg) 18€

Avec salade de chou aux arachides et chou saté, épis de maïs grillés et frites coupées à la main

Enfants

Le petit burger bighorn 10€

180g de bœuf haché & cuit servis avec des frites coupées à la main
Ajouter le fromage cheddar 2€

Mac & cheese (v) 6€

Macaroni, crème et 4 fromage

Poulet croustillant & frites 8€

Poulet au four servies avec des frites coupées à la main

Desserts

Bananas fosters 10€

Bananes caramélisées, gateau au beurre & glace vanille

Pain perdu au bourbon & chocolat creole 10€

Au caramel & chantilly

Glace sésame noir 8€

Crumble mûre & poire 8€

Cookie & crème sundae 8€

Avec chantilly, sablés au chocolat, glace & sauce chocolat

Mousse au chocolate 8€

Chocolate noir mousse avec chantilly