Le brunch est disponible samedi & dimanche de 11:00 á 15:00

Le petit déjeuner suppléments

feta 2€ saumon fumé 6€ saucisse 4€ halloumi 4€ deux œufs au plat 6€ bacon 4€ avocat écrasé 4€ option sans gluten: pois chiches croustillants frits

Brioches à la cannelle du dimanche avec glaçage (v) 4€

Muffin anglais avec confiture de saison & beurre (v) 4€

Sandwich petit déjeuner vegan (Vg) 6€

Pain au levain maison avec avocat écrasé & dukkah*

Granola maison (v) 8€

Yaourt grec, des fruits frais & miel

Vegan option: lait d’amande & agave

Bol petit déjeuner sans gluten (v) 10€

Pois chiches croustillants, dukkah*, tomates, épinards, pesto d’avocat & deux oeufs au plat

Petit déjeuner anglais (v) 10€

PDT rôties, champignons, tomates & épinards, haricots blanc, pain grillé & deux eoufs au plat

L’option végétalienne remplace l’avocat pour les œufs / substituts sans gluten du pain grillé pour les pois chiches frits

Pancakes american (v) 10€

Les célèbres crêpes moelleuses de bighorn avec sirop d’érable & fruits frais

Huevos rancheros (v) 12€

Tortilla farine maison, chili végétarien, deux œufs au plat, cheddar frais & crème fraîche

Option sans gluten: pois chiches frits

Oeuf benedict royale 15€

Muffin anglais maison au saumon fumé, deux oeufs pochés, sauce hollandaise fraîche & ciboulette

Oeuf benedict classiques 15€

Muffin anglais maison avec bacon, deux oeufs pochés, sauce hollandaise fraîche & ciboulette

Oeuf benedict à l’avocat (v) 15€

Muffin anglaise maison avec avocat écrasé, deux œufs pochés, sauce hollandaise fraiche ciboulette

*Dukkah est une mélange des noisettes, grains & épices egyptian qui font l’effet de chapeleur quand cuisiner

Le déjeuner est disponible 11h00 – 15h00

Veuillez informer votre serveur en cas d’allergie ou intolérance alimentaire.

Frites maison (Vg) 5€

Frites de paprika fumé et parmesan, aïoli de jalapeño (v) 8€

– Remplacez n’importe quelle viande par un Beyond Burger (vegan) + 5 €

Burger bighorn 16€

Pain brioché, cheddar fondu, oignon grillé, aïoli citron vert & jalapeno, laitue iceberg, précisez votre cuisson– bleu, saignant, á point, moyen, bien cuit

Burger de patates douces vegan (Vg) 16€

Muffin anglais, galette de patates douces rôties, pois chiche, quinoa, haricots rouges, jalapenos & épices, chutney de poivrons, pesto d’avocat & laitue

Burger club 17€

Pain brioché, poulet croustillant, bacon, laitue, pesto d’avocat, tomate & aïoli épicé sriracha

Po’boy crevettes & avocat 17€

Muffin anglais, mélange des crevettes, avocat & rémoulade crémeuse, laitue croquante, tomate & oignon rouge émincé & frit

Dragon bol vegan (Vg) 14€

Riz frais, brocoli grillé au teriyaki, carottes & chou marinés, edamame, avocat, pousses de bambou, , d’aïoli épicé sriracha, d’oingons frits & sésame

Salade césar au poulet 16€

Laitue croquante, poulet croustillant, tomates cerises, oignon rouge, bacon &, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons & parmesan

Suppleménts

feta 2€ avocat 4€oeuf au plat 3€ saucisse 4€ halloumi 4€ poulet croustillant 6€ crevette 6€ filet de bœuf 8€

Frites maison (Vg) 5€

Frites de paprika fumé et parmesan, aïoli de jalapeño (v) 8€

Taco chou-fleur vegan bol (Vg) 10€

Tortilla farine avec courgettes grillées, chou-fleur & pois chiches rôtis croustillants, haricots rouges frites, pico de gallo & crème de noix de coco

Nachos (v) 13€

Chips tortilla avec mélange de fromage fondu, pico de gallo, gaucamole & crème fraîche

Frites au chili & au fromage (v) 12€

Frites avec chili & cheddar cuits au four, crème fraîche

Gratin pates (v) 8€ / 12€

Macaroni au fromage crémeux avec chapelure grillée, ciboulette & paprika

 

Suppleménts

feta 2€ avocat 4€ oeuf au plat 3€ saucisse 4€ halloumi 4€ poulet croustillant 6€ crevette 6€ filet de bœuf 8€

Sandwiches

Veuillez informer votre serveur en cas d’allergie ou intolérance alimentaire.

– Remplacez n’importe quelle viande par un Beyond Burger (vegan) + 5 €

Burger aubergine 17€

Votre choix de bœuf  haché OU ‘beyond’ de galette (V), avec fromage de chèvre, vinaigre balsamique, chutney de poivrons et roquette, servi sur deux petits ‘pains’ aux aubergine rôtis

Burger bighorn 16€

Pain brioché, cheddar fondu, oignon grillé, aïoli citron vert & jalapeno, laitue iceberg, précisez votre cuisson– bleu, saignant, á point, moyen, bien cuit

Burger de patates douces vegan (Vg) 16€

Muffin anglais, galette de patates douces rôties, pois chiche, quinoa, haricots rouges, jalapenos & épices, chutney de poivrons, pesto d’avocat & laitue

Burger club 17€

Pain brioché, poulet croustillant, bacon, laitue, pesto d’avocat, tomate & aïoli épicé sriracha

Sandwich aux crevettes & avocat 17€

Muffin anglais, mélange des crevettes, avocat & rémoulade crémeuse, laitue croquante, tomate & oignon rouge émincé & frit

Suppléments

avocat 4€ feta 2€ jalapenos 2€ oeuf au plat 3€ halloumi 4€ saucisse4€ crevette 6€ filet de beouf 8€ 180g de bœuf haché avec cheddar 10€, tranches de bacon 4€

 

– Remplacez n’importe quelle viande par un Beyond Burger (vegan) + 5 €
– Tous nos pains sont faits maison et contiennent du gluten.
– Nos frites sont faites maison et frites deux fois, elles peuvent contenir des traces de gluten.
– Nos muffins anglais (buns vegan) sont végétaliens, nos pain briochés contiennent du lait et des œufs.

Bols et salades

Salade d’été (Vg)  8€

Poivrons, oignon rouge, concombre, mangue, graines mélangées & tomates cerises avec vinaigrette agave

Bol de chili végétarien maison (v) 14€

Chili de légumes cuit lentement avec haricots, maïs, poivrons & coriandre servi avec chips tortilla de blé maison, fromage frais râpé & crème fraîche

Bouddha bol vegan (Vg) 16€

Pois chiches & dukkah croustillants, quinoa, patate douce rôtie, épinards, concombre frais, gingembre mariné, sauce satay aux cacahuète épicée & cacahuète grilées

Dragon bol vegan (Vg) 14€

Riz frais, brocoli grillé au teriyaki, carottes & chou marinés, edamame, avocat, pousses de bambou, , d’aïoli épicé sriracha, d’oingons frits & sésame

Poke bol saumon 16€

Riz frais, saumon mariné, carottes & chou marinés, concombre frais, avocat, d’aïoli épicé sriracha, d’oignons frits & sésame

Salade césar au poulet 16€

Laitue croquante, poulet croustillant, tomates cerises, oignon rouge, bacon &, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons & parmesan

Suppleménts

feta 2€ avocat 4€ oeuf au plat 3€ saucisse 4€ halloumi 4€ poulet croustillant 6€ crevette 6€ filet de bœuf 8€

Quesadilla au poulet médeterranéenne 14€

Deux tortillas de farine maison avec mozzarella, poitrine de poulet frite croustillante, poivrons grillés, oignon rouge & épinards servis avec une tapenade d’olives noires & tzatziki

Tacos au chou-fleur vegan (Vg) 17€

Deux tortillas de blés maison, courgette grillées, chou-fleur & pois chiches rôtis croustillants, haricots rouges frites, pico de gallo & crème de noix de coco

Tacos au steak  21€

Deux tortillas de blés maison, émincé de bœuf, poivrons, oignons rouges & jalapeños avec cheddar frais râpe & crème fraîche

Travers de porc glacées au miel et au soja 15€

Servi avec salade de chou & pommes vertes & frites maison

250g steak frites 25€

Filet mignon, salade déte, frites maison & sauce rémoulade maison, précisez votre cuisson

Gumbo façon créole 20€

Ragoût de saucisses & légumes cuit lentement aux épices créoles, beignet de canard effiloché, crevettes & riz

Suppleménts

feta 2€ œuf au plat 3€ jalapeño 3€ avocat 4€ bacon 4€ saucisse4€ halloumi 4€ poulet croustillant 6€ crevette 6€ filet de bœuf 8€

Le petit burger bighorn 10€

180g de bœuf haché & cuit servis avec des frites coupées à la main
Ajouter le fromage cheddar 2€

Mac & cheese (v) 6€

Macaroni, crème et 4 fromage

Petite césar (v) 6€

Laitue hachée, vinaigrette césar maison, parmesan et pain grillé
Ajouter du poulet croustillant 6€

Poulet croustillant & frites 8€

Poulet au four servies avec des frites coupées à la main

Le cheesecake NY 10€

Avec chantilly, pistache & fruits frais

Sundae aux cookies et créme 8 €

Avec chantilly, sauce au chocolat et glace vanille

Pain perdu au chocolat blanc 8 €

Avec sauce chocolat et chantilly

Végane crumble aux fruits frais  6 €

Ajouter; chantilly ou glace vanille 2 €

Mousse au chocolate 6 €

Option sans gluten – sans sable

HAPPY HOUR

Mercredi – dimanche 15h -17h

Boissons

50cl pilsner 3€

50cl biére artisinal 5€

Vin maison 3€

Aperol spritz 5€

G&T 5€

150cl pichet de pilsner 9€

Nourriture

Frites aux chili et fromage 8€