Le brunch est disponible dimanche de, 10:00 á 15:00

Petit déjeuner aux filet des boeuf et deux œufs 12€

Avec tomate grillé et toast

Pancakes (v) 12€

Pancakes, beurre, sirop d’érable, fruits frais

Petit déjeuner « sandwich végétalien » 8€

Pain maison, tomates, aubergines grillées, graines mélangées et balsamique réduction

Oeuf benedict 15€

Pain maison, deux œufs pochés, sauce hollandaise
au choix : saumon fumé, avocat concassé ou bacon

Petit-déjeuner anglais (v) 10€

Sauté de pomme de terre, épinards, tomates, champignons, haricots blancs, deux œufs au plats et pain maison grillé

« Huevos rancheros » (v) 12€

Toast, chili, deux œufs au plat, cheddar, crème fraîche

Muesli maison (v) 8€

Avec du yaourt grec et des fruits frais

Tostada (VG) 6

Tostada de tomates anciennes rôtie sur pain au levain maison avec réduction balsamiqul

Frites de romarin et parmesan, aïoli de jalapeño (VG) 8

Nachos (VG) 10

Tortilla frites avec de fromage fondu, garnies avec salsa et crème fraîche

Chili aux poivrons et haricots (V) 10

Tomates, poivrons doux et épicés, maïs et haricots rôtis lentement garnis de ragú de cheddar râpé et de crème fraîche, chips de tortilla à la farine

Frites au chili et au fromage (V) 10

Frites avec chili et cheddar cuits au four, crème fraîche

Gratin pâtes (V) 8/12

pâtes coudes cuites au four, mélange de crème, quatre fromages, chapelure et paprika

Quesadilla Méditerranéenne (V) 12

Poivrons et oignons rouges rôtis, épinards et mozzarella, garnis de feta

Sandwiches

Le tout servi sur pain maison avec des frites coupées à la main
Le Beyond Burger est un substitut de viande à base de plantes qui ressemble et a le goût d’un steak haché. Il ne contient pas d’OGM, de soja ou de gluten et est fabriqué en France.

Remplacez l’un de nos sandwichs par une galette Beyond Burger +5€

Burger bighorn 15€

180 g de boeuf haché cuit à la commande, cheddar fondu, oignons grillé, laitue iceberg, aïoli au jalapenos

Burger végetalien aux patates douces (vg) 16€

Mélange de patates douces rôties, pois chiche, quinoa, haricots rouges, jalapenos et épices, servi sur un pain végétalien, chutney aux trois poivres et pesto d’avocat

Sandwich b.l.a.t. 13€

Aioli siracha épice, bacon, laitue, avocat, tomate braisée

Suppléments

½ avocat 4€, feta 2€, jalapenos 2€, oeuf au plat 3€, halloumi 4€, 180g de bœuf haché avec cheddar 10€, 4 tranches de bacon 4€

Suppléments sans gluten

de laitue iceberg ou d’aubergines grillées a la place du pain

Salade

Bol d’automne (vg) 14€

Épinards, quinoa, betteraves glacées au balsamique orange, noix de cajou, graines mélangées, vinaigrette à l’avocat et à la moutarde d’agave

Salade césar au poulet 14€

Poulet grillé, bacon, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons au levain, et parmesan

Suppleménts

oeuf au plat 3€, halloumi 4€, poulet grillé 5€, filet de bœuf 10€, saumon fumé 6€

Bol de poke au saumon 16€

Saumon cru réfrigéré et mariné, riz à sushi, chou rouge frais, carottes et concombres, avocat, oignons frits croquants, graines de sésame, oignons verts et aïoli siracha épicée

Bol de poke teriyaki á l’ aubergineé 14€

Aubergines grillées marinées, riz à sushi, chou rouge frais, carottes, avocat et concombres, oignons frits croquants, graines de sésame et oignons verts

Sandwich aux steak mexican 20€

Morceaux de steak grillées, oignon rouge, poivrons mélangés, cheddar râpé, crème fraîche et jalapeno écrasé

Satay de nouilles (v) 16€

Nouilles aux œufs croustillantes poêlées aux carottes, poivrons et mangetout, sauce épicée aux arachides maison, arachides écrasées, chou rouge et oignons verts

300g filet de bœuf française 25€

Avec pomme de terre roti et salade

Chili aux poivrons et haricots (v) 12€

Tomates, poivrons doux et épicés, maïs et haricots rôtis lentement avec cheddar rapé et crème fraîche, pain maison (option sans gluten or vegan disponible)

Suppleménts

halloumi 4€, poulet grillé 5€, filet de bœuf 10€

Le petit burger bighorn 10€

Pain à hamburger maison avec 180g de viande haché de bœuf cuit et des frites coupées à la main
Ajouter le fromage cheddar 2

Gratin de pates 6€

Fait avec la crème et fromage cuit avec des pâtes aux coudes

Petite césar 5€

Laitue hachée, vinaigrette césar maison, parmesan et pain grillé
– Ajouter du poulet 4

Poulet grillé et frites 8€

Poulet au four servies avec des frites coupées à la main

Le cheesecake épice de citrouille de bighorn (gf) 8 €

Avec pacanes sucrées, chantilly & sauce au chocolat

Sundae aux cookies de chocolat 8 €

Avec chantilly, sauce au chocolat et glace vanille

Crumble aux fruits frais (vg) 8 €

Ajouter; chantilly ou glace vanille 2 €

Mousse au chocolat 8 €

Avec crème fouettée et biscuit au chocolat

Pain perdu au chocolat blanc 8 €

Avec sauce caramel et chantilly

Strudel aux pommes 5 €

À la chantilly